Beratung für Gastronomen

Gründungsberatung für Gastro-Konzepte

Business-Pläne für Ihr Gastro-Konzept
Gerne stellen wir Ihr unternehmerisches Konzept auf den Prüfstand. Wir prüfen, ob Ihre realistisch sind und sehen im Vergleich, ob beispielsweise Pachtverträge tragfähig und ausgewogen sind. Dabei machen wir im Rahmen des Business-Planes Wirtschaftlichkeitsberechnungen, insbesondere eine Prognose der Umsätze, Kosten und Gewinne.

Wir prüfen Umfang und Plausibilität Ihres Finanzierungskonzept
Wenn Sie von der Bank Fremdkapital brauchen, prüfen wir Ihr Vorhaben auf Vollständigkeit. Wichtig ist, sämtliche Positionen für Investitionen und Kosten vollständig zu erfassen. Wichtig hier sind zum Beispiel die Konditionen zur Übernahme des Inventars oder die Verrträge über den Getränkebezug, die häufig langfristige Wirkung haben.

Prüfung rechtlicher Besonderheiten
Hier kommen unsere Rechtsanwälte zum Einsatz, wenn es darum geht, besondere rechtliche Verhältnisse zu prüfen. Beispielsweise Verträge zum Aufstellen von Spiel-Automaten oder Unterhaltungs-Automaten oder Mietverträge für Wirte und Wohnungen für das Personal.

Wasserdichte Buchhaltung
Von Anfang an sollten Sie wissen, was Betriebsprüfer in Punkto Buchhaltung und Kassenführung von Ihnen erwarten. Wir beraten Sie zu aufbewahrungspflichtigen Dokumenten, zu denen neben den Rechnungen beispielsweise auch die Speisekarten zählen.

Das ist wichtig, weil die Finanzprüfer mit spezieller Analyse-Software feststellen, ob die Wareneinsätze plausibel sind und ob die Einnahmen richtig verbucht wurden.

Beratung für Reporting und Controlling: BWAs für Gastronomen
Im Rahmen der Finanzbuchhaltung erhalten Sie monatlich bzw. quartalsweise umfangreiche Auswertungen. Das sind betriebswirtschaftliche Auswertungen verschiedenster Art, Summen und Saldenlisten bzw. die Aufstellung der offenen Posten. Wir zeigen Ihnen die Entwicklung Ihres Gastronomiebetriebes im Vergleich zur Planung, zum Vorjahr oder zur Branche.

Liquiditätsberechnungen runden unser Reporting-Angebot für Ihren Gastronomiebetrieb ab.

Lohnbuchhaltung mit Besonderheiten für Gastronomen
Neben der klassischen Lohnbuchhaltung bieten wir Ihnen Spezialberechnungen an. Das sind zum Beispiel Stundenlohn-Berechnungen oder Berechnungen für Nacht- und Feiertagszuschläge.

Jahresabschluss und Steuerkerklärungen
Wir erstellen Jahresabschlüsse für Ihren Gastronomiebetrieb und erstellen sämtliche Steuererklärungen, für Ihr Unternehmen wie für Sie als Privatperson.

Verkauf, Verpachtung oder Abgabe

Wenn Sie Ihren Betrieb verkaufen, vererben oder verpachten wollen, zeigen wir Ihnen die steuerlichen Konsequenzen auf. Wir ermitteln den Unternehmenswert und sorgen durch eine rechtliche Gestaltung der Transaktion für einen reibungslosen Übergang.